Bezglutenowe przepisy

Przepis 182 z 209

Bezglutenowe ciasto migdałowo-pomarańczowe

To bezglutenowe ciasto pomarańczowe jest zarówno łatwe do wykonania, jak i niesamowicie satysfakcjonujące w jedzeniu. Ten bezglutenowy placek z pyszną pomarańczową polewą, nasycony dużą ilością pomarańczowego smaku pochodzącego ze skórki i soku pomarańczowego, jest wilgotny, maślany i absolutnie przepyszny. UWAGA: Ten przepis nadaje się do 10-calowej patelni typu Bundt.

pieczywociastosłodkiemigdałowepomarańczowe
Danie: deserKuchnia: bezglutenowaCzas przygotowania: 15 minCzas pieczenia/gotowania: 1 godz.Czas całkowity: 1 godz. 15 minPorcje: 16

Składniki

Na ciasto migdałowo-pomarańczowe

Na glazurę pomarańczową

Przygotowanie

    Na ciasto migdałowo-pomarańczowe

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i obficie natłuść 10-calową patelnię. (Uwaga 1)
  2. W dużej misce utrzyj masło, olej roślinny i cukier puder, aż masa będzie jasna i puszysta. (Polecam używać miksera stojącego z przystawką do wiosła.)
  3. Dodać ekstrakt waniliowy i skórkę pomarańczową, dobrze wymieszać.
  4. Dodawaj jajka, jedno po drugim i dobrze wymieszaj po każdym dodaniu.
  5. Przesiej razem suche składniki (mąkę bezglutenową, gumę ksantanową, mąkę migdałową, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną).
  6. Alternatywnie dodaj suche składniki i sok pomarańczowy do mieszanki masła, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.
  7. Wlać ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty, a włożony patyczek będzie czysty.
  8. Jeśli wierzch ciasta zacznie się zbyt szybko rumienić, w trakcie pieczenia przykryj go kawałkiem folii aluminiowej.
  9. Pozostawić do ostygnięcia, a w międzyczasie przygotować pomarańczową glazurę.

    10. Na glazurę pomarańczową

  10. W misce wymieszaj cukier puder i sok pomarańczowy, aż uzyskasz gęstą, gładką mieszankę. Powinno dać się go skropić łyżką, ale nie powinno być zbyt rzadkie. (Lepiej błądzić po prawie zbyt grubej stronie.)

    11. Montaż

  11. Po ostygnięciu posmaruj obficie ciasto pomarańczową glazurą. Po wyschnięciu glazura lekko stwardnieje, co tylko sprawi, że będzie smaczniejsza!
  12. Cieszyć się!

    13. Składowanie

  13. Bezglutenowy bundt migdałowo-pomarańczowy należy przechowywać w zamkniętym pojemniku lub zawinięty w folię spożywczą i w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 - 4 dni.
  14. Notatki
  15. Uwaga 1: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zalecam użycie mieszanki do szybkiego uwalniania ciasta DIY: rozpuść razem 1 plaster masła i 1/8 szklanki oleju roślinnego. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i dodaj 2-3 łyżki mąki (bezglutenowej), aż uzyskasz gęstą, nadającą się do smarowania mieszaninę. Posmaruj tą mieszanką całą patelnię.
  16. (Resztki mieszanki uwalniającej ciasto można przechowywać w lodówce przez tydzień lub dwa.)