Przepis 326 z 407
4-składnikowe czekoladki w kształcie serca z musem malinowym (bezglutenowe, bezmleczne i wegańskie)
Wystarczą 4 proste składniki, aby przygotować te niesamowicie pyszne i całkowicie urocze czekoladki w kształcie serca z musem malinowym. Ten przepis składa się tylko z 4 kroków i nie może być łatwiejszy - jest w zasadzie niezawodny, ale daje imponujące rezultaty. Idealny deser na Walentynki (lub na co dzień), którym możesz podzielić się z bliskimi.
słodkieczekoladowemalinowejagodowe
Składniki
Przygotowanie
Najpierw wykonaj redukcję malinową
- W małym rondlu gotuj maliny na średnim ogniu, aż puszczą sok i część płynu odparuje.
- Przełóż masę malinową przez sito, aby usunąć pestki i skórkę.
- Wlej sok malinowy z powrotem do rondla i gotuj dalej, aż jego objętość zmniejszy się do około 2 łyżek.
- Pozwól ostygnąć.
- Używając miksera stojącego z nasadką do ubijania lub miksera ręcznego z nasadkami z podwójnym ubijakiem, ubijaj śmietankę i cukier puder, aż powstanie sztywna piana.
- Dodać schłodzoną redukcję malinową. Mieszaj, aż uzyskasz ładny różowy mus o jednolitym kolorze.
- Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego przełóż mus malinowy do silikonowej formy w kształcie serca (link partnerski). Wypełnij dokładnie każdą wnękę i wygładź wierzch.
- Zamrażaj przez noc.
- Następnego dnia wyjmij zamrożony mus malinowy w kształcie serca z silikonowej foremki na czekoladę w kształcie serca (link partnerski) i zanurz go w roztopionej ciemnej czekoladzie - pamiętaj, aby spód serc również był pokryty czekoladą, w przeciwnym razie mus może lekko wyciekać!
- Przechowuj w lodówce, aż czekolada stwardnieje i ciesz się smakiem!
Przechowywanie
Czekoladki z musem malinowym w kształcie serca dobrze przechowują się w zamkniętym pojemniku w lodówce około 1 tygodnia i w zamrażarce około 2 - 3 tygodni.
Można je jeść prosto z lodówki, ale zalecam rozmrażanie ich przez około 5 - 10 minut, jeśli trzymasz je w zamrażarce.