Przepis 341 z 407

Domowa mieszanka gorącej czekolady (bezglutenowa i bez nabiału, wegańska, opcja paleo)

Z tej domowej mieszanki gorącej czekolady można uzyskać najsmaczniejszą, dekadencką i soczystą gorącą czekoladę. Z pewnością sprawdzi się w zimny, ponury dzień - w końcu domowa gorąca czekolada to najlepszy napój poprawiający komfort.

słodkieczekoladowe

Danie: napojeKuchnia: bez nabiału, bezglutenowa, paleo, wegańskaCzas przygotowania: 5 minCzas pieczenia/gotowania: 5 minCzas całkowity: 10 minPorcje: 8

Składniki

1 szklanka (100 g) kakao w proszku1/2 szklanki (50 g) skrobi kukurydzianej (lub proszku z maranty)3/4 - 1 szklanka (75 - 100 g) cukru pudru/cukru pudru (lub cukru kokosowego, ilość zależy od tego, jak słodka ma być gorąca czekolada)szczypta soli1 łyżeczka cynamonu200 gramów gorzkiej czekolady, posiekanej (lub kawałków czekolady)

Przygotowanie

Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki gorącej czekolady.
Mieszankę gorącej czekolady dobrze przechowuje się w zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 - 4 tygodnie.
Aby przygotować domową gorącą czekoladę (1 porcja / około 1 filiżanka), dodaj 1/4 szklanki mieszanki gorącej czekolady do rondla (pamiętaj, aby dodać także dużo posiekanej ciemnej czekolady!). Dodaj 1/4 szklanki wybranego mleka (mlecznego lub niemlecznego) i wymieszaj z gorącą czekoladą na pastę. Dodaj dodatkowe 3/4 szklanki mleka i dobrze wymieszaj. Gotuj mieszaninę gorącej czekolady na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji (około 5 - 10 minut).
Jeśli chcesz grubszą gorącą czekoladę, po prostu dodaj więcej mieszanki gorącej czekolady!
Cieszyć się!