Bezglutenowe przepisy

Przepis 381 z 407

Surowy wegański sernik malinowy (bez glutenu i nabiału, paleo)

Ten surowy wegański sernik to idealny deser na lato: kremowy, orzeźwiający i doskonale zbilansowany dzięki lekkiej cierpkości malin. Skórka cytryny w chrupiącej skórce migdałów dodaje dodatkowego smaku, który oszaleje. Ten zdrowy deser nie może być łatwiejszy w przygotowaniu - potrzeba tylko 5 składników i nie trzeba włączać piekarnika! Jest wegański, paleo, bezglutenowy i bez nabiału, ale co najważniejsze, jest super pyszny. UWAGA: Poniższe składniki wystarczą do zrobienia okrągłego sernika o średnicy 20 cm. Czas przygotowania nie obejmuje czasu chłodzenia/mrożenia.

ciastosłonecytrynowemalinowejagodowemigdałowe
Danie: deserKuchnia: bez nabiału, bezglutenowa, paleo, wegańskaCzas przygotowania: 30 minCzas całkowity: 30 minPorcje: 12

Składniki

Na skórkę migdałową

Na krem malinowy z nerkowców

Będziesz także potrzebować

Przygotowanie

Na skórkę migdałową

  1. Dno formy/blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. (fakultatywny)
  2. W misce połącz wszystkie składniki ciasta i dobrze je wymieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie rozłożone.
  3. Wciśnij mieszaninę skórki do formy do ciasta/blachy do pieczenia i ugniataj ją, aż uzyskasz równą warstwę.
  4. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1/2 godziny.

Na krem ​​malinowy z nerkowców

  1. W robocie kuchennym zmiksuj maliny.
  2. Przetrzyj puree z malin przez sito do miski, aby usunąć nasiona. (fakultatywny)
  3. W robocie kuchennym (nie trzeba go myć w międzyczasie!) zmiksuj namoczone i odsączone orzechy nerkowca, aż będą całkowicie gładkie.
  4. Do kremu z nerkowców dodaj puree malinowe i syrop klonowy i mieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
  5. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj wodę, w której namoczyłeś orzechy nerkowca, po 1 łyżce na raz. Łącznie dodałem 12 łyżek (nie polecam dodawać więcej). Ostateczna konsystencja nadzienia sernikowego powinna przypominać gęste ciasto na babeczki.
  6. Na spód migdałowy wyłóż krem ​​malinowy z nerkowców i wygładź wierzch.
  7. Pozostawić do zastygnięcia w zamrażarce na noc.

Porcja

  1. Wyjmij sernik z formy/blachy do pieczenia, podnosząc spód. Nadzienie sernikowe może przyklejać się do boków formy/blachy do pieczenia. Jeśli tak się stanie, poczekaj, aż lekko się rozmrozi (około 5 - 10 minut) i spróbuj ponownie go usunąć (pomaga ogrzanie go dłońmi).
  2. Odetnij kawałek i włóż!

Przechowywanie

Sernik dobrze przechowuje się w lodówce od 3 do 4 dni. Można go także zamrozić na okres do miesiąca. (Jednak zwykle znika pod koniec dnia...)